“土鸡蛋”“富硒蛋”比普通鸡蛋更有营养?丨中新真探

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4月7日电 虽然鸡蛋的营养成分会受到多种因素的影响,包括鸡的品种、饲养方式、饲料成分等,但鸡蛋的核心价值在于优质蛋白、维生素和矿物质,无论是“土鸡蛋”“富硒蛋”,还是普通鸡蛋,其蛋白质、脂肪、维生素及矿物质含量都相差不大。也就是说,鸡蛋总体营养价值都差不多。(来源:@科学辟谣 中国新闻网微博)

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